第283章 至味起平凡_我在东樱有间餐厅
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第283章 至味起平凡

  第283章至味起平凡

  天心不算高,人心第一高!

  万千人力集结,便是无数星火链接一处,星火可以燎原!

  这也是为什么这道菜被称为‘龙鲷星火图’的原因。

  意境上,星星之火,蔓延在每到料理当中,味道上的变化在八道菜内转动。

  如彩虹般变化七色的极光,在八道料理之上,形成了连绵不绝的异像之色,可以说从没有一次的料理之光会延长到一个让人不可思议的地步。

  哪怕是过了足足一分钟,不止是异像没有消失,就连料理之光也依旧如故。

  “龙鲷星火图,来吧。”

  “你们都可以尝尝看。”

  赵扶余招了招手,每一种料理他制作的分量都不少,得益于龙鲷本身就极大了。

  这样的料理给他们一人一半都是绰绰有余,足够吉尔伽美什带回去了。

  只不过考虑到料理的时间限制,也是第一次的赵扶余让吉尔伽美什不用在现场吃,而是立马带回自己的世界,让那个人和他一起享用这道料理。

  命运的齿轮既然已经转动,那么接下来要撼动这一齿轮就需要靠吉尔伽美什自己的能力了。

  他的料理是一柄刀,砍出的也只是命运的缺口,最终将命运彻底崩坏,靠的还是吉尔伽美什自己的努力。

  “他就这么走了?”

  鬼眼狂问着身边的壬生京四郎,面上露出了几丝讶异。

  “那道料理组合本来就不是为了他烹饪了,是为了解决命运留下的枷锁。”

  “他自然要回去分享才行.”

  京四郎倒是一点都不奇怪,对于讨论吉尔伽美什会遇到什么,他真正感兴趣的,还是赵扶余烹饪出的这几道料理。

  明明各自口味甚至盘子都不一样,偏偏被视为一道菜。

  这到底是怎么回事?

  而这样的疑问,也是在场的食客们都十分好奇的。

  不一会,剩下的那几道料理就已经被各自看重的人,夹在了手里。

  一步跨出,吉尔伽美什就好像又身上带满了重重的镣铐,哪怕是身处于这个世界的顶端,也感觉喘不过气来。

  可随着他手里的保温盒里不断的释放出七彩极光,就好像他掌握了一柄可以斩破镣铐的利刃。

  只见他如同红宝石的眼瞳里闪过了坚定。

  “恩奇都,本王来找你了!”

  “这烤串”

  “为什么会是微脆的肉质?!”

  “又嫩又脆的口感,这是怎么可能出现的东西?!”

  一口鱼腩串送入嘴里,灶门炭治郎立即就鼓圆了眼睛,他从没有想过鱼肉那种细密的肉质,竟然还会出现这样堪称不可思议的口感。

  浓郁的香味在炸串入口的一瞬间,就直击他的天灵盖。

  麻辣鲜香烫,而那一丝若有若无的葱香,更是将鱼肉的鲜美完全突出了出来。

  尤其是在咬下的那一刻后,微微焦酥的外壳,内里还是饱满多汁鲜嫩弹滑的鱼肉,伴随着鱼骨骨髓流淌出的浓香,竟然丝毫不比外层的烧烤料来得味道弱上一星半点。

  强烈的鱼鲜直接好似大海的波涛,冲刷了他的口腔。

  个人家关键的是口感上的递进,微微的酥壳后,接着就是弹嫩的鱼肉,最关键的是在咀嚼的时候,明明的嫩到极致的鱼肉,竟然还能返回出一种脆感。

  这种奇妙的口感,也终于让炭治郎明白了赵扶余选择龙鲷鱼腩来炭烤的用心。

  “是筋!”

  “那一根根细不可查,却实实在在的鱼肉内遍布的筋!”

  此时也吃到了炭烤龙鲷鱼腩串的大蛇丸品出了点意思,眼睛发亮的开口。

  他从没有想过肉里面遍布筋竟然会有这样的质感。

  甚至他有一种感觉,如果人体是肌肉里也增加筋膜的话,说不定

  一道菜竟然给了他如果进化血脉上的灵感,大蛇丸也不得不承认,在这个餐厅里他以为已经见识到了诸多的玄妙,可到现在才明白,那不过是沧海一粟。

  “丰厚的油脂,以及在鱼腩附近遍布的筋膜,在烧烤的时候紧缩进肉里,不但封锁住了鱼肉的汤汁,更是将鱼油的味道释放出来更多。”

  “鲜美的浓郁程度,也会因此更上一层楼。”

  “明明是浓烈的烧烤料在外层,可是当吃完以后,反而是龙鲷鱼腩肉的口感和鲜美在记忆里挥之不去。”

  “店长的手艺简直强得令人可怕!”

  这还只是一道料理,就已经展现出了如此惊人的味道,那剩下的八道料理呢?

  不等炭治郎脑子里转过这么一个问题。

  壬生京四郎就已经露出了好像猿猴般沉醉微笑的表情。

  “呜呜,这酱油水炖煮的鱼鳍,肉嫩滑之中,裹挟着酱香,芝麻油,大蒜,姜片,红葱头的香气,澎湃无比。”

  “将龙鲷鱼的特殊肉质体现得淋漓尽致,嫩而不烂,还有一股淡淡的特殊香气。”

  “是酱菜,酱菜的味道!”

  “太好吃,太精彩了!”

  忍不住大声赞美酱油水龙鲷鱼鳍的京四郎,猛地睁开眼,看向赵扶余。

  得到了他的肯定。

  “是的,那些头抽并非是直接使用,而是浸泡过了菜谱,一种用萝卜干制作的酱菜,吸收了酱菜的味道后,再来制作鱼鳍。”

  “就会有一股深沉的韵味甘甜,比一般的酱香要更上一层楼。”

  在赵扶余的介绍过后,京四郎又迫不及待的尝了油炸过的鱼鳍,这次他才真正感受到了什么叫做脆如薄饼,就好像是煎炸面饼时候凸出去那一点点薄薄的面糊一样。

  包裹在鱼鳍之上的面糊,完全就是那种蓬松又酥脆无比的口感,哪怕还有一点点的硬度,也丝毫不让人感觉扎嘴,反而是浓烈到极点了的鱼肉鲜美在那一瞬后爆发出来。

  就好像裹挟了一包汤汁一样,明明都是鱼鳍肉,可酱油水是极致的嫩滑,那么油炸过后的鱼鳍肉就是满满当当的汁水。

  在口里不但不用咬就散开成如蟹柳一般的肉丝,更是每一根都仿佛吸满了鱼肉的鲜汤,不断的释放着滚烫的鱼汁。

  明明没有沾什么调料在炸鱼鳍之中,却给人一种完全不需要再添加味道的错觉。

  那鲜美甘甜的鱼肉汤汁就是最好的调味!

  更新晚了,还是三更,继续码字去了!

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